色香味俱全的京酱肉丝，摆出来颜值极高，做法也不难，特别适用于招待朋友的一道美食
准备好食材，都洗干净备用
猪肉切成小条，顺着纹路切
放入碗中，加入适量的蚝油，油，盐、生粉拌匀
腌制15到20分钟，等入味
再来准备配菜，大葱、胡萝卜，青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦 ，最好细一些
豆腐皮用开水烫熟，捞出备用，记得不要切段，需要一整块大的
然后在桌面把豆腐皮摊开，放入刚才切好的三种配菜丝
再卷起来，需要卷得紧一些，然后斜着切成小段摆盘
锅里放入适量的花生油，把前面腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒
加入适量的盐和甜面酱拌匀，炒熟，起锅即可
然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可
甜面酱是京酱肉丝的灵魂，不能少的
选用里脊肉，做出来的口感很好，最好是先腌制15到20分钟左右，待入味
翻炒肉的时候，锅里可以多加一些油，就可以省略不用大锅油过一遍的麻烦
【相关文章】
★京酱肉丝
★京酱肉丝
本文地址：https://xinmugua.com/meishi/11381.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
